IGA DINOSAURUS BISA DIMAKAN ???..LEZATNYA IGA DIPADUKAN DENGAN BUMBU REMPAH

PAK BAYU ADALAH SALAH SATU KOKI PALING TERKENAL DAN TERNAMA DI MALAYSIA, YANG TELAH MEMASAK BEBERAPA HIDANGAN YANG DIAKUI SECARA INTERNASIONAL.

Terkenal dengan daging panggangnya, banyak restoran yang mencoba meniru resep dan kreasinya, namun belum ada yang mampu meniru keunggulan kulinernya.

Meski demikian, Pak Bayu berdalih bahwa makanannya hanyalah ekspresi dari perasaan batinnya.

Menurutnya, dorongan untuk mengekspresikan dirinya secara kreatif itulah yang mendorongnya untuk terus meningkatkan keterampilan kulinernya.

Iga bakar Pak bayu terdiri dari dua bagian: kuale (tulang) dan rawon (bumbu).

Kuale mengacu pada daging panggang, sedangkan rawon mengacu pada bumbu yang digunakan untuk membumbui daging panggang.

Biasanya, pak bayu menggunakan serai, jahe, bawang putih, dan cabai untuk membumbui daging yang dimasaknya.

dia juga menggunakan kunyit dan bawang sebagai bahan dasar bumbunya.

Saat membuat masakan, pak bayu mengaku mencoba mengidentifikasi apa yang ia rasakan saat itu.

Kreasi kulinernya merupakan respons emosional terhadap apa yang dirasakannya saat itu.

Pak bayu berpendapat bahwa salah satu aspek terpenting dalam menciptakan makanan enak adalah kepercayaan diri; tanpa rasa percaya diri, seorang koki tidak akan pernah bisa menciptakan apa pun selain makanan di bawah stKamur.

Lebih lanjut, pak bayu berpendapat bahwa memiliki sikap positif adalah suatu keharusan ketika mencoba untuk menciptakan sesuatu yang baru.

Intinya, pak bayu percaya bahwa jika ia dapat belajar untuk memiliki sikap positif saat makan, ia akan dapat meningkatkan keterampilan kulinernya lebih jauh lagi.

Mempertimbangkan hal ini, mudah untuk melihat bagaimana ide-ide ini dapat membantu siapa saja yang ingin mempelajari hobi atau keterampilan baru.

 SEBAGAI SENIMAN DAN PENCIPTA, PAK BAYU BERKEYAKINAN UNTUK MENGEKSPRESIKAN DIRINYA SECARA KREATIF MELALUI MASAKANNYA.

Ia berpendapat bahwa dorongan untuk mengekspresikan dirinya secara kreatif itulah yang mendorongnya untuk terus meningkatkan keterampilan kulinernya.

Apakah Kalian memasak untuk diri sendiri atau menyiapkan makanan untuk orang lain- perasaan Kalian tentang apa yang Kalian lakukan akan menentukan seberapa baik makanan Kalian nantinya.

Sementara kreasi kuliner Pak Bayu didasarkan pada apa yang dia rasakan pada waktu tertentu, dia berpendapat bahwa siapa pun dapat belajar menjadi juru masak yang lebih baik dengan belajar dari teladannya dan menerapkan apa yang telah dia pelajari dalam kehidupannya sendiri.

 Untuk membuat bayu, Kalian perlu mengasinkan dan memanggang iga babi hingga empuk dan siap disantap.

Secara tradisional, tulang rusuk dipanggang di atas api yang terbuat dari kayu pohon abel.

Namun, Kalian juga bisa memanggangnya di wajan atau oven panas.

Setelah iga dipanggang, Kalian akan mengeluarkan dagingnya dan melanjutkan resepnya.

Kalian juga membutuhkan sedikit bawang bombay dan rempah-rempah untuk membumbui daging dan memberinya rasa.

Kalian bisa menambahkan gula untuk membuatnya manis atau menambahkan cuka untuk membuatnya asam.

Terakhir, tambahkan sedikit santan agar tekstur dan rasanya creamy.

BAHAN UTAMA BAYU ADALAH IGA BABI YANG DIPOTONG MENJADI TIGA BAGIAN DAN DIPANGGANG HINGGA EMPUK.

Kuahnya terdiri dari irisan bawang bombay, galel kangkang, cecak lalang, belachan tongkol, dan krupuk lemak.

Irisan bawang membantu menyeimbangkan saus daging yang kaya rasa.

Sementara itu, cecak lalang menambah cita rasa tanah yang melengkapi rasa manis kuahnya.

Belachan tongkol memberikan efek pendinginan pada kuah yang menyeimbangkan bumbu bumbu lainnya pada kuah bayu.

Krupuk lemak menambah rasa krim pada hidangan dan membuatnya lebih menggugah selera.

Untuk makan bayu, Kamu pertama-tama memasukkan sesendok daging babi berbumbu ke dalam mulut Kamu bersama dengan bawang dan hiasan lainnya- tergantung selera Kamu.

Setelah itu, Kamu akan mencelupkan sendok ke dalam saus manis atau asam dan melapisi mulut Kamu dengan lebih banyak daging babi yang dibumbui bersama dengan bawang dan lebih banyak hiasan lagi.

Kamu akan terus menyantap hidangan khas Indonesia ini hingga menghabiskan semua makanan Kamu- tetapi itu bukanlah tugas yang mudah! Makan bayu adalah pengalaman tak terlupakan yang harus dicoba setiap orang setidaknya sekali seumur hidup.

MAKAN BAYU ADALAH PENGALAMAN YANG MENYENANGKAN BAGI SIAPA SAJA YANG MENIKMATI HIDANGAN DAGING BERBUMBU DENGAN KOMBINASI RASA MANIS DAN REMPAH YANG UNIK.

Cara memasak bayu secara tradisional menyenangkan tetapi juga mudah; pastikan untuk menggunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik! Siapa pun dapat menikmati hidangan beraroma ini - yang mereka butuhkan hanyalah resep dan pikiran terbuka!

BAYU ADALAH MASAKAN POPULER DARI NEGARA BAGIAN SURAKARTA.

Itu terbuat dari iga babi panggang.

Nama masakan ini berasal dari alat masak yang digunakan untuk memanggangnya disebut juga bayu bakar.

Tersebar di seluruh hidangan kaya rasa ini adalah bawang bombay yang renyah dan saus asam manis.

Makan bayu adalah hobi favorit masyarakat Surakarta, dan banyak restoran mengkhususkan diri dalam kelezatan.

Ada yang lebih suka versi manisnya, ada juga yang lebih suka bayunya yang ekstra pedas.

Bagaimanapun, makan bayu adalah pengalaman yang menyenangkan.

Share this post